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Workshop “Nuove frontiere dell’offerta gastronomica agrituristica”

By Marzo 14, 2024No Comments

Carne frollata fino a 90 giorni per elevarne la qualità e rispondere a consumatori sempre più esigenti

In data 13/03/2024 presso Agriturismo Leone – Testa dell’Acqua Noto (SR) si è svolto il workshop conclusivo nell’ambito del progetto Syracibum “Impiego e gestione degli scarti delle aziende agricole e agroalimentari per la realizzazione di nuove razioni alimentari per la filiera zootecnica per la produzione di carni di qualità certificate” finanziato dalla misura 16 – Cooperazione sottomisura 16.1 del PSR Sicilia 2014-2022